2023年1月2日

研修旅行 in 金沢

接客で何年も連続で日本一になっている旅館が金沢にあると聞いたので、講師陣で行ってみることにした。

駅に着いたら駅が凄い。

世界で最も美しい駅トップ幾つかに入っているらしい。

至る所にアートがちりばめられていて、なかなか凄い。

それがアートというのは分かるが、何なのか分からん。

そして21世紀美術館へ行ってきた。

開館して何年も経つ一美術館がこんなに行列になるのが凄い。

有名な絵があるわけではなく、様々なアートを紹介している。

それがアートというのは分かるが、何なのか分からん。

知らなかったのだが、ゴーゴーカレーの発祥地だと言うことで、お昼はゴーゴーカレーへ行ってきた。

ここ金沢は金箔が有名というこで、カレーにも金箔が乗っていた。

その名も「乙カレー」

今日の宿泊はANAホテル。

ホテルに着いて一休みしてからインスタ映え間違いなしという「金箔パフェ」を楽しみにして、Aさんと2人でラウンジに向かった。

スタッフの方が丁寧に迎えてくれて席まで案内してくれた。

早速、

「金箔パフェ2つ！」

と注文すると

「え？ あ、あ、あの、申し訳ございませんパフェは完売してしまいましたっ！」

まさか40代の男2人が金箔パフェを注文すると思っていなかったらしく何か動揺していた。

ちょっと残念だが、明日の朝もう一度注文しよう。

食べ歩きツアー2日目

昨日売り切れだった金箔パフェを早速いただく。

これはかなり良かったです。

ただのインスタ映えパフェではなく、金箔ソフトクリームから始まり、お団子、あられ、もなか、わらび餅、抹茶アイスクリーム、フルーツと、食べていく度に様々なスイーツが顔を出していくという最高の一品でした。

それでホテルですが、悪くない接客の普通のホテルでした。

決められた自分の仕事を皆ちゃんとこなしていました。

そして兼六園と金沢城へ。

私があまりお城へ行かないので他と比べて分かりませんが、さすが100万石のお城という立派なお城でした。

金沢城を後にして茶屋街へ。

江戸時代に建てられた文化財になっている建物の中でお茶をいただけるということで行ってきましたが、接客が2でした。

接客ももう少し頑張ってほしいというのもありますが、何よりお茶をだす店員さんのお茶の知らなさと、お茶そのものの味が何と言うか、コーヒーで言うとインスタントコーヒーでした。

見た目は良かったです。

そしてお目当ての旅館へ。

私はファーストコンタクトを楽しみにしていた。

車を旅館の前へ止めると、テキパキと荷物を降ろして私達を部屋まで案内してくれた。

部屋に入るとすぐにお茶を出してくれた。

美味しいお茶だった。

その後も至れり尽くせりで、支配人まで部屋に挨拶に来てくれて、これは評判が良いのが分かると思ったが、圧倒的なマニュアルの勝利だと思った。

旅館に着いて今まで何人かのスタッフと会ったが、間が悪かったり素だったり遅かったりとあるが、お客さんを満足させる圧倒的マニュアルがそれをカバーして、殆どのお客さんが満足していくのだろうと思った。

スタッフが旅館の名前と自分の仕事に誇りを持ってお客さんをもてなそうとしているというのは勿論の前提。

3日目

朝旅館でゆっくりして金沢駅に向かった。

そして新幹線の中。

今回の研修旅行も終了。

今回は日本一と言われる接客を体験できてとても勉強になった。

まずは自分の仕事に誇りを持つこと。

その人達を支えるのがマニュアル。

自分の仕事に誇りを持ち人を喜ばせた時、自分が喜びを感じる。

最近色々意識的に娯楽を楽しむようにしていたし娯楽は大切だが、やっぱりそれだけだと物足りなくなる。

ゲームをしたりドラマを見るよりも、現実世界でドラマチックに喜ばせたり、ドラマチックな出会いがあったりやドラマチックな時間を過ごしたい。

自分ができる方法で人の役に立てるようにしたい。

私は運動を使って皆の心を明るくしたい。