カテゴリ：飲食

小石川ルート

近所に行ってみたいエスニック？タイ？カフェ？洋館？の店があって、先日教室終わりに行ってきました。

アリッサラ。

中に入ってもよく分からない。

無統一感がいい雰囲気を作り出している。

カンボジアのフランスっぽいカフェを思い出した。

天井も高いし開放的でいい感じ。

この高さがあればちょっとした稽古もできる。

店員さんも外国人で明るくていい感じの人。

今回はパッタイをいただいたが、好みではなかったので今度はやっぱりガパオライスを食べに行こう。

帰りはレセンシエル。

よくお菓子を買うが、中でいただくのは初めてだった。

お菓子は折り紙つきだが、ケーキも映え映えでなかなか良かった。

キャッチ―でシュルレアリスム

ということで今日の1品はピエール・エルメ。

ポップでキャッチー。

キャッチーって何だ。

んで食べてみたらチョコも美味しい。

舐めるタイプのチョコ。

濃厚な感じではなく、食べやすくてずっと舐めてると美味しさがどんどん広がっていく。

とりあえず来週の着物歩きが楽しみ。

ほぼ毎日着物歩きだが。

美術館は「奇想のモード装うことへの狂気、またはシュルレアリスム」という展覧会とやっている。

全く分からん。

コンテスト

今日の1品はゴンチャロフの和菓子風チョコ。

やっぱり見た目がいいと気持ちが上がりますね。

突然、調理学校に行っていたのを思い出しました。

秘密にしていますが、だいぶ前に調理師の学校に通っていて、一応調理師の免許も持っています。

午前中は栄養学とか勉強して、午後は実技という感じでした。

多分そこの調理学校だけだと思うのですが、カリキュラムが独特で、絵画の授業がありました。

芸術性を豊かにして、目でも喜ばせるということだったと思います。

卒業前に料理コンテストがあったのですが、これも面白かったです。

制限時間内にそれぞれ料理を作って、審査員の先生方が最優秀賞や優秀賞を決めるのですが、

なんと一口も食べずに、見た目だけで決めたのです。

皆え～っという感じでした。

その時は分かりませんでしたが、今思うと納得です。

料理も人間もまずは見た目ですね。

ももクモ

朝起きてパソコンしていたらあっという間に夕方になってきた。

まとまった休みがほしい。
早く正月休みにならないだろうか。

今日は水曜日でスイーツの日。

今日の1品は「MAISON CACAO」

久々の素晴らしい1品。

食べる前に既に満たされる。

桃のチョコなのですが、メゾカカさんからのメッセージカードが入っていて、
桃色の雲に包まれる心地良い時間が永遠へと繋がるよう想いを美しい箱にぎゅっと詰めました。
なんてことが書かれている。

桃色の雲って素敵過ぎるね。

チョコも絶品。

チョコ会

なかなか仕事が溜まっているので、お菓子を食べる合間に仕事を頑張る。

今日の一品はブールミッシュのトリュフチョコ。

最近の優しく幸せな気持ちになる無添加のお菓子と違って、圧がかなり強い。

人で言うとナポレオン。

でもかなり美味しい。

一口食べるとヨーロッパの貴族になった気持ちになる。

2個目は温めて中のチョコを溶かして食べると、これも美味しい。

久し振りに皆でチョコ会をしたいね。

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