2023年2月15日

池の上ピエール

本日の一品は「池の上ピエール」

いやこれ凄い。

見た目の美しさ、

更にこの中に生チョコやトリュフチョコが入っている。

濃厚カカオにもかかわらず何という口溶け。

こだわり抜いた感じが伝わってくる。

念のため言っとくが、美味しい。

世田谷の池の上に店舗があるようです。

カフェスペースはないようですが、他にもマカロンやケーキも人気のようですので行ってみようと思います。

池の上ピエール
http://www.pierre.co.jp/

2023年2月1日

花咲かりん

本日の一品は「花咲かりん」

まずこの華やかさ。

初めて「まるで宝石箱や!」と誰かの真似して言いました。

これ、かりんとうらしいのです。

こんなかりんとう初めてですよね。

まさに花咲かりんです。

食べても美味しいんです。

全てを絶妙に組み合わさってます。

揚げ菓子のようですがそこまでの感じでもなく、食感も甘さも香りも丁度良く、更に何と、このカラフルさを着色料ではなく、カボチャやほうれん草やトマト等の野菜で出しているそうです。

店舗があれば行ってみたいと思いましたが、東京にはないようです。
デパート等には出店しているようです。

2023年1月25日

ロイスダール

本日の一品はロイスダールのショコラクラッシク

見た目もクラシコヨーロッパという感じで期待が高まる。

食べてみると濃厚ながらも口溶どけの良い感じで美味しい。

紅茶と一緒にいただくと更に気分も上がる。

中野に店舗もあるようです。

カフェも併設されているようです。

中野に行ったときに行ってみます。

2023年1月18日

SunnyHills アップルケーキ

本日の一品はサニーヒルズ

のアップルケーキ

何か懐かしいような東南アジアのような、何かいいですね。

食感も独特でやっぱり台湾風なのかな。

それらの食感や味を日本風に高いレベルで進化させたような美味しいケーキでした。

表参道に店舗があるようですが、外観が何か凄いことになっていますね。

中もそんな感じみたいです。

表参道に行った時行ってみます。

2022年9月21日

カカオ農園

久し振りの水曜スイーツの日。

水曜日は教室が休みですが、
休みの日は何してますかと人に聞かれると、
休みの日こそ仕事していますが、
それだと何かつまらないので、
スイーツの美味しいカフェを探して行ってます。
とか
遠くに虹を探しに行ってます。
とか適当な事を言っています。

今日はゆっくり起きて、ストレッチして座禅してメールの返信や会場の手配等、幾つか事務仕事をして、午後は講習会のメニュー作り。

食事は合間に適当に取っています。

そしてやっとスイーツタイム。

これ美味しい。

いや美味しい。

もし長い休みが取れたらアフリカにカカオを見に行きたいと思ってしまう。

南米辺りで自分のカカオ農園を持てると楽しそうだ。